Пирог для Влюбленных :)

Рубрика: Сделай Сам

6arlotka_sukhofrukt_540w

Вчера испек для Любимой Пирог для Влюбленных (в чай, кофе и т.д. — нужное подчеркнуть) :)

В основе — обыкновенная шарлотка, только вместо яблок я добавил по 200г ошпаренных кипятком и нарезанных сухофруктов — инжира и кураги, да ввел дополнительно пряности — 1 ч.л. с верхом молотого имбиря и такие же 2 ч.л. молотой корицы.

Для тех, кто все же хочет точный рецепт, расписываю:

Рецепт дан в расчете на большой глубокий противень от встраиваемой духовки (хорошая порция получается — второй день едим и еще завтра к кофе кусочек останется... возможно ;) )

ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйцо — 8 шт. (ОБЯЗАТЕЛЬНО! моем яйца с мылом!!!)

Сахар — 2 стакана

Сода — 1 чайная ложка БЕЗ верха

Уксус яблочный — 1 столовая ложка

Соль — щепотка

Корица молотая — 2 чайные ложки С ВЕРХОМ

Имбирь молотый — 1 чайная ложка С ВЕРХОМ

Мука пшеничная — 2 стакана

Инжир сухофрукт — 200 грамм

Курага сухофрукт — 200 грамм

ТЕХПРОЦЕСС

Разогреть духовку до 180 градусов С.

Смешать в комбайне (я использую тестомес KENWOOD CHIEF CLASSIC) или миксером в миске яйца с сахаром. Смешать хорошо, но НЕ ВЗБИВАТЬ!

Добавить пряности (корицу и имбирь), соль, соду, погашенную уксусом, и еще раз хорошо перемешать.

Добавить муку — лучше просеять, если есть чем (я использую самое простое ручное сито-кружку из ИКЕА). ХОРОШО вымесить.

Порезать на кусочки сухофрукты (инжир и курагу), добавить в тесто и перемешать. Можно ложкой, если используете миксер, а не тестомес.

Смазать противень сливочным маслом. ХОРОШО смазать, с душой :)

Вылить тесто на противень и разровнять ложкой.

Выпекать около 60 минут при 180 С. Готовность проверить спичкой или зубочисткой — она должна остаться сухой после «втыкания» в пирог ;)

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ВАМ И ВАШИМ ЛЮБИМЫМ!

« />

		</TD>

		</TR>

		<TR VALIGN=left>

		<TD HEIGHT=»2

Рейтинг:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (2 голосов, средний: 5,00 из 5)
Loading ... Loading ...
Популярность: 512 views
Если Вам интересна эта запись, Вы можете следить за ее обсуждением, подписавшись на RSS 2.0 .

Благодарю за Ваш комментарий (ПРЕМОДЕРАЦИЯ, СПАМ УДАЛЯЕТСЯ :)