Вкусная начинка/намазка для блинов :)

Рубрика: Новости

Дорогие друзья Елена и Аркадий привезли вчера кусочек сыра с благородной плесенью, из которого я приготовил такую неожиданно вкусную начинку/намазку для блинов, что она стала главным гастрономическим событием вечера!
:-)

Рецепт взят из свежего журнала «Гастроном» и лишь немного переделан под имеющиеся ингредиенты:
1. В ковшике, на небольшом количестве подсолнечного масла я слегка обжарил небольшую луковицу (или половинку большой).

По рецепту надо было добавить свежих шампиньонов и обжарить вместе с луком. Но я забыл попросить друзей купить шампиньоны!

Поэтому пришлось добавить сухих белых грибов (наломаных на кусочки из пластинок).

Все это я залил 100-150г жирных (33%) сливок Пармалат.

После того, как смесь немного покипела на слабом огне, я наломал на кусочки около 120-140г сыра с благородной плесенью. Советую брать сыр производства Чехии, сорт Нива Золотая или подобный — он имеет не резкий запах, мягкий вкус и — что немаловажно! — вполне бюджетен по стоимости.
:-)

Погрел все на самом малом огне до растворения сыра, затем добавил 100г сметаны жирностью 20% и прогрел все вместе еще раз.

Кто-то скажет, что намазка ну совершенно не диэтическая... я соглашусь, но позвольте — это же Масленица!!!
:-)

И друзья не дадут соврать — КАК было ВКУСНО!!!
:)))

« />

		</TD>

		</TR>

		<TR VALIGN=left>

		<TD HEIGHT=»2

Рейтинг:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (4 голосов, средний: 5,00 из 5)
Loading ... Loading ...
Популярность: 1 813 views
Если Вам интересна эта запись, Вы можете следить за ее обсуждением, подписавшись на RSS 2.0 .

Один комментарий к “Вкусная начинка/намазка для блинов :)”

  • Анна
    24 февраля, 2012, 18:19

    А как красиво...

Благодарю за Ваш комментарий (ПРЕМОДЕРАЦИЯ, СПАМ УДАЛЯЕТСЯ :)